Escuela de Acuicultura Productor Acuícola 

Eduardo Ruben Catania, Director y Fundador del Establecimiento Escuela ubicado en San Vicente, Buenos Aires, Argentina; con más de 48 años de trabajo y producción acuícola, desarrolló un sistema autosuficiente capaz de producir proteínas acuícolas, como peces, crustáceos, algas, con vegetales de hoja y frutos, con el uso de muy poca agua y muy poca energía eléctrica, este último la energía eléctrica se genera con los desechos de la producción acuícola, en un sistema totalmente cerrado.

Para la Escuela de Acuicultura es prioridad llegar a todos los emprendedores y productores de habla hispana con interés en la producción orgánica. Ayudamos a quienes buscan comenzar un proyecto rentable y ecológico para la producción de alimentos, ya sea en pequeña o mediana escala.

Nuestra propuesta de negocio y capacitaciones ofrecen un sistema de producción enmarcado bajo el paradigma de la economía circular. Controlamos el cultivo de peces, microorganismos y plantas de huerta, la generación de gas metano para abastecimiento personal y de CO2 para el crecimiento de las plantas, sin efluentes y con recirculación de agua.