La Unidad de Cepillos, son equipos muy versátiles y son usados durante el tratamiento del producto, estos tratamientos pueden ser: lavado, secado, encerado, pulido y aplicación de productos sanitizantes.

Normalmente aplicados con cepillos de cerdas especiales para cada tipo de tratamiento.

Descripción

La Unidad de Cepillos para tratamiento de frutas y hortalizas postcosecha posee las siguientes características:

• LAVADO: Cuando las unidades de cepillos se utilizan para el lavado del producto incluyen un sistema de espreas que junto a la acción de los cepillos eliminan las impurezas que el producto pueda tener en su superficie. El lavado puede complementarse instalando un sistema aplicador de jabón líquido.
• SECADO: El secado tiene la finalidad de eliminar el exceso de humedad que tenga en el exterior el producto. Este exceso de humedad puede causar que el siguiente tratamiento o empacado del producto sea ineficiente, además de causar daño al producto.
• ENCERADO: Ayuda a la aplicación de una capa de cera en la superficie del producto. La cera mejora sustancialmente su aspecto, pero aún más importante, aumenta la vida de anaquel ya que evita la pérdida de humedad por evaporación hasta en un 40%. A esta unidad se le coloca una bomba de bajo volumen con aplicadores que distribuyen la cera a todo lo ancho de la unidad y los cepillos se encargan de cubrir el producto de manera uniforme en toda la superficie.
• Su fabricación y materiales garantizan cumplir con las normas de inocuidad.
• Se puede adaptar a las necesidades del usuario.
• Mínimo mantenimiento.
• Estructura modular que permite ampliarse en el futuro si así se requiere.

Cortesía de: ROCHIN Post-Harvest Innovation