Plantas de cacao criollo

Estas plantas de cacao criollo, desarrollan frutos cuyas almendras son conocidas como cacao Fino, debido a que por sus características lo convierten en un grano de alta calidad.Descripción Venezuela es uno de los países que cuenta con la mayor variedad de esta especie en el mundo, además de ser el país al que se atribuye su aparición por primera vez, específicamente en la cuenca del Sur del Lago de Maracaibo. Las mazorcas que desarrollan estas plantas de cacao son de color rojo o verde antes de llegar a la etapa de madurez, tienen una forma alargada con una punta inferior bien marcada; en la superficie cuenta con diez surcos profundos. La mazorca es ancha en la base. El pericarpio es rugoso y de fácil incisión, el mesocarpio es delgado y lignificado. El grano interno es grueso, redondeado y sus cotiledones son de color blanco Cortesía de: CACAO CRIOLLO