Semén de cerdo

 Descripción El semén de cerdo Pietrain Belga viene con un manual de inseminación. En primer lugar el semén de Pietrain es de origen belga. Se caracteriza por presentar una musculatura pronunciad y poca grasa; esto lo convierte en el más indicado para realizar los cruces, cuyos productos son ideales para engorde, independientemente del tipo de madre. Si bien esta raza no se caracteriza por tener los mejores #parámetros #productivos (velocidad de crecimiento, índice de conversión, tamaño de camada) destaca principalmente por su #alta calidad de canal (alto porcentaje de magro y bajo en grasa), con un mayor porcentaje de piezas nobles. En cuanto a la #calidad de carne, muchas veces puede verse afectada (carne PSE: pálida, exudativa y tierna) debido al rápido descenso del pH que se produce tras el sacrificio de los animales, esta particularidad ha sido atribuida a la presencia del gen halotano en esta raza.