Cuajo microbiano

Potente Cuajo microbiano ideal para fabricar quesos blandos, semi-duros y duros. Descripción Este cuajo microbiano es un líquido sólido que posee la capacidad de cuajar la leche, todo gracias a las enzimas producidas por los microorganismos que los conforman. La cantidad de cuajo microbiano puede variar en función de varios factores, como el tipo de leche, contenido graso, temperatura, tipo de queso a elaborar. Este producto viene en presentaciones de envases de un galon.  Cortesía de: CAM Internacional Honduras.