Milk Cheese, es una verdadera mini industria láctea creada por la empresa italiana FDstore, que solo necesita conexión a la red eléctrica (380Volt); es capaz de realizar diversos procesos térmicos entre 2 ° C a 99 ° C sin necesidad de vapor, agua caliente y / o frío del exterior. Descripción Este equipo esta basado en más de 30 años de experiencia en la producción de lácteos, y quesos. Tecnología de vanguardia, velocidad de producción, flexibilidad y alto rendimiento. Ventajas Pasteuriza, tratamiento con calor hasta 99 ° C. Refrigera, y almacena el contenido a 2 ° C. Mantiene el contenido a temperatura constante de fermentación. Requiere un mínimo de espacio (menos de 1 metro cuadrado) se puede colocar de frente o de lado (izquierdo o derecho). Su altura facilita al operador su trabajo. M C es controlada por un ordenador central, que permite la gestión de las recetas de manera “MANUAL” (calor / frío / mezcla) o “AUTOMÁTICA”. M C puede almacenar, de manera sencilla, hasta 10 recetas y controlar de manera automática el funcionamiento de los accesorios como “dispenser de cuajo e fermento” , “concentrador automático” ideal para la producción de yogurt batido, set y / o bebible. Cada receta se compone de más de 99 parámetros, controlables y modificables por el ordenador central en completa libertad. Su gran pantalla permite, controlar el proceso productivo, e intervenir a voluntad en tiempo real para cambiar los parámetros previamente establecidos, Libertad de programación, igual a libertad de producción. M C puede tratar cualquier producto alimentario, y en particular leche de VACA, CABRA, OVEJA y BÚFALA. Rentabilidad Producción de una gran cantidad de productos lácteos con una sola máquina, optimización del tiempo de amortización, bajo costo de personal. Milk Cheese igual a mayor rentabilidad, de nuestra Granja. La mini planta M C200 posee las siguientes características: Capacidad de 200/240 lt. Potencia de 19,5 kw. Alimentación eléctrica 280 V-50 Hz. Medidas: Largo 820 mm; Altura 1260 mm; Profundidad 1660 mm. Cortesía de: Raff, S.A. de C.V